Wenn der Frühling erwacht
Es ist dieser eine ganz besondere Moment im Jahr, auf den wir alle warten. Wenn sich unsere Obstbäume in der schönsten Pracht zeigen und die Blüten bereits aus weiter Entfernung zu sehen sind
Ein Meer aus Blüten
Wer aktuell bei uns vorbeischaut, wird von einem wahren Naturschauspiel begrüßt. Unsere Apfel- und Birnenbäume stehen in voller Pracht. Es ist faszinierend zu sehen, wie sich innerhalb weniger Tage die knospenden Zweige in ein weiches, weiß-rosa Blütenmeer verwandelt haben. Dieses Summen der Bienen und das zarte Flattern im Wind sind für uns das Startsignal: Die neue Saison hat offiziell begonnen.
Wir bereiten alles für euch vor
Das Schönste am Frühling ist für uns jedoch nicht nur die Natur, sondern die Aussicht auf die Begegnungen, die vor uns liegen. Wir freuen uns riesig darauf, euch dieses Jahr wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
♥ Gabi, 16. April 2026
Die Bärlauch Saison ist da!
Endlich ist es soweit! Die ersten Bärlauchblätter strecken ihre Köpfe aus dem Waldboden und kündigen somit den Frühling an.
Vom Pflücken bis zum fertigen Produkt
Mit viel Liebe und Sorgfalt pflücke ich die frischen Blätter von Hand, um daraus unser beliebtes Bärlauchpesto und Bärlauchsalz herzustellen.
Nach erfolgreichen Sammeln der Blätter wasche ich sie gründlich und trockne diese im Anschluss. Für die Zubereitung des Pestos werden die Bärlauchblätter püriert und mit hochwertigem Olivenöl und Salz vermischt. Anschließend fülle ich das Pesto in kleine Gläser ab und bedecke es mit Olivenöl, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Für unser Bärlauchsalz vermische ich die trockenen und pürierten Bärlauchblätter mit grobem Salz und lasse es im Anschluss nochmal großflächig trocknen. Um den Geschmack im Salz noch intensiver zu machen, wird das Salz nochmals fein gemahlen und in Salzstreuer gefüllt.
Probier es aus!
Verfeinere deine Pasta mit unserem hausgemachten Bärlauchpesto und genieße den Geschmack des Frühlings.
♥ Gabi, 26. März 2026
wenn hühner zum leben erweckt werden
Heute zeige ich dir, wie ich unsere Hühner aus Ton herstelle, welche du verteilt auf unserem Obstgut finden kannst.
Wenn aus Hobby Leidenschaft wird.
Bei uns ist nichts 08/15. Alles, was wir tun, machen wir mit Leidenschaft. So auch unsere von Hand hergestellten Skulpturen aus Ton. Schon seit mehreren Jahren stelle ich verschiedenste Sachen aus Ton her und versuche, diese nicht gewöhnlich aussehen zu lassen. Zu meinen Lieblingsskulpturen zählen unsere bereits bekannten lustigen Hühner. Natürlich ist jedes dieser Gockerl ein Unikat. Man weiß am Anfang nie, wie sie zum Schluss aussehen werden.
Handgefertigt mit Liebe
Was später zum Kunstwerk wird, ist am Anfang nur ein Klumpen Ton.
♥ Gabi, 14. Februar 2026
Winterzauber am Obstgut Ledinegg
Draußen rieselt leise der Schnee, und die Südsteiermark liegt unter einer dicken, weißen Decke. Während die Natur draußen ruht, nutzen wir die Zeit drinnen umso intensiver.
Vorbereitungen für die neue Saison
Wir nutzen diese ruhigen Tage produktiv, um alles für den Hofladen und unsere kommenden Gäste vorzubereiten. Denn der nächste Frühling kommt bestimmt.
Genauer gesagt widmen wir uns jetzt den feinen Details: Wir etikettieren fleißig unsere Säfte und Edelbrände. Schließlich sollen unsere Produkte nicht nur gut schmecken, sondern auch im Regal gut aussehen, wenn ihr uns das nächste Mal besucht. Jede Flasche geht durch unsere Hände, damit im Hofladen alles perfekt bereitsteht.
Gabis kreative Abende
Sobald die Tagesarbeit erledigt ist, kehrt am Abend eine besondere Ruhe ein. Diese Zeit nutze ich für meine große Leidenschaft: das Töpfern. Mit viel Liebe forme ich nützliche oder auch lustige Gegenstände aus Ton. Obwohl es draußen stürmt und schneit, entstehen drinnen in der warmen Stube einzigartige Unikate. Vielleicht entdeckst du ja bei deinem nächsten Besuch eines meiner Kunstwerke im Hofladen?
Wir genießen diese kreative Winterzeit, freuen uns aber schon jetzt darauf, euch bald wieder bei uns am Obstgut Ledinegg begrüßen zu dürfen!
♥ Gabi, 05. Jänner 2026
Frische News nur für dich
Du möchtest wissen, was sich gerade am Obstgut Ledinegg tut?
Damit du keinen wichtigen Moment verpasst, halten wir dich auf hier auf dem Laufenden.
Denn egal ob es um die aktuelle Erntezeit, frische Produkte in unserem Hofladen oder Updates zu unserem Campingplatz geht:
Hier erfährst du es als Erster.
Außerdem geben wir dir persönliche Einblicke hinter die Kulissen unserer täglichen Arbeit in der Südsteiermark.
Sobald die ersten Äpfel reif sind oder wir eine besondere Verkostung planen, teilen wir diese Neuigkeiten sofort mit dir.
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